正月十一上午，趕來(lái)參加?xùn)|社鎮(zhèn)農(nóng)村工作討論會(huì)的顧勝和，一路忙著接電話：如東北坎的三位村民要過(guò)來(lái)參加香芋種植培訓(xùn)、南通的批發(fā)商還要訂幾批貨……

新春伊始，香臺(tái)村特種蔬菜專業(yè)合作社加工廠要貨的訂單不斷，這可讓老顧犯了難，加工廠剛開(kāi)工生產(chǎn)，實(shí)在是無(wú)法滿足這么多的客戶。

香臺(tái)村14組的曹素旺去年種了2畝多的香芋，他把家里的1000公斤香芋賣(mài)到了合作社的加工廠，比起往年的銷售價(jià)格多了700多元，老曹特高興：辦了加工廠就是好！他還動(dòng)員住在五甲的兄弟曹素明把自家產(chǎn)的520公斤香芋也賣(mài)到了加工廠，獲得了3800多元。

說(shuō)起香臺(tái)村的特種蔬菜專業(yè)合作社，熟悉的人都知道，這是“香芋大王”顧勝和的功勞，這個(gè)種植大戶從香芋中獲得了增收的竅門(mén)以后，一直致力于推廣香芋種植，甚至免費(fèi)給村民傳授自己的專利技術(shù)，在2002年組建了專門(mén)合作社。六年來(lái)，帶動(dòng)了周?chē)淮笈r(nóng)村剩余勞力及弱勢(shì)群體，東社鎮(zhèn)政府也配套出臺(tái)了香芋種植優(yōu)惠政策，每畝較高補(bǔ)貼達(dá)到400元，2006年時(shí)，社員人數(shù)就發(fā)展到110余戶，連片種植200多畝，帶動(dòng)周遍農(nóng)戶種植香芋近400畝，畝均收入達(dá)到8000余元，受到了廣大種植戶的歡迎，現(xiàn)在合作社社員已擴(kuò)展到三余、二甲、金沙、興東、十總、北興、五甲等鎮(zhèn)，充分發(fā)揮出了合作社組織帶領(lǐng)農(nóng)民致富的作用。

香芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞，但香芋食用極為不便，消費(fèi)群拓展較為緩慢，為了解決這一問(wèn)題，該合作社準(zhǔn)備籌辦一個(gè)加工廠，經(jīng)深加工后再進(jìn)行銷售，這樣不僅解決了食用不便的問(wèn)題，而且增加了產(chǎn)品的附加值。

2006年老顧自制過(guò)一臺(tái)香芋剝皮機(jī)，把香芋去皮進(jìn)行包裝，受到了消費(fèi)者的歡迎，每斤香芋能增收2－3元，老顧產(chǎn)生了辦加工廠的念頭。但是他的想法讓很多人不理解：這么大年紀(jì)了，還辦什么工廠，真是有福不享。辦廠還要資金、要場(chǎng)所、要人員，這對(duì)于老顧也是一個(gè)難題。面對(duì)這些老顧都沒(méi)有退縮：香芋的經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)不止這些，我要把它開(kāi)發(fā)出來(lái)，也要讓合作社的村民跟著我致富！

去年，合作社把籌建香芋加工廠提上了議事日程，鎮(zhèn)農(nóng)辦聽(tīng)說(shuō)后，特別支持合作社走深加工之路，協(xié)調(diào)了閑置的跑灶小學(xué)作為廠址；2008年6月，合作社經(jīng)過(guò)多方籌資，投入31萬(wàn)元成立了香芋加工廠，經(jīng)過(guò)5個(gè)月的準(zhǔn)備，08年底，香臺(tái)村的特種蔬菜專門(mén)合作社終于實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一加工和銷售！

比起往年，每斤價(jià)格上升了0.3-0.4元，種植戶們都樂(lè)意把香芋送到加工廠里，第一個(gè)月，僅40多戶種植戶就往加工廠送了1萬(wàn)多公斤的香芋。

香臺(tái)村8組的葛秀輝去年僅種了5個(gè)方的香芋，拿到加工廠賣(mài)到了600多元，他說(shuō)：明年我不種花生、黃豆了，我也要加入合作社！面對(duì)這些村民的熱情，合作社還專門(mén)開(kāi)辟了一間整潔的“培訓(xùn)教室”，2009年計(jì)劃辦10期培訓(xùn)班，將香芋種植專利技術(shù)傳授給致富心切的村民，為東社鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目再增新彩！